Super Tofu 500g

Artikelnummer: 898

EAN: 8712962000012

Der Tofu, auch Bohnenquark genannt, ist ein ursprünglich chinesisches und darüber hinaus asiatisches Nahrungsmittel, das zunehmend auch in der westlichen Welt, insbesondere bei vegetarischer und veganer Ernährung, verwendet wird. Tofu wird aus zu Sojamilch verarbeiteten weißen Sojabohnen hergestellt. Der durch Denaturierung und Koagulation von Proteinen entstehende Sojaquark wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. Dieses Verfahren ist der Käseherstellung aus Milch sehr ähnlich. Tofu hat einen hohen Proteingehalt.

Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Säureregulator: E516.

Kategorie: Vegan und Vegetarisch


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